Kanon

旅とFXとサッカーとブログな生活。北海道出身で鹿児島県在住です。

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またもレーズンパン失敗か・・・

   

自宅のホームベーカリーで作るレーズンパンが大好きなんだけどね。

何故かここのところ失敗続き。

1度目は母がレーズンをケチって半分しか入れなかったので、

寂しいレーズンパンに。

2度目は具入れブザーに焦った母が、

慌ててレーズンを入れようとするも、

パンケースの外にぶちまける失態(笑)

もういい。具入れも自分でやると今回。
20140404-02

捏ねる→ねかす→発酵と順調ねー。

そろそろ焼きの時間かなと様子を見たら、

膨らみ過ぎて生地がパンケースからはみ出してる。

焦ってはみ出した部分を切り取った。
20140404-01

今回はごはんパンの生地にしたので、

ご飯をふやかした後、温度が下がりきってなかったか。

それとも目分量のドライイーストか。

またはその両方が原因か?

そんなアクシデントはあったもののなんとか焼き上がりーの。
20140404-05

うん。見た感じは大丈夫そうね。
20140404-06

そして食べてみてもフワフワモチモチで美味し。

はみ出して切り取った部分はオーブントースターで焼いてみた。
20140404-07

ちょっと焦げたけど、

こっちもなかなかイケるじゃん。

けどやっぱりパン作りにデジタル計りは必要かなー。

目分量じゃこんなトラブルはしょっちゅう起こるべな。

今回も使用したホームベーカリーは、

シロカSHB-212でした。

失敗は決してホームベーカリーのせいではなく、

作る自分のいい加減さが原因です。

ホームベーカリーに罪はありません(笑)

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