Kanon

旅とFXとサッカーとブログな生活。北海道出身で鹿児島県在住です。

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みかんの皮をむくように、グレープフルーツの皮をむく方法

   

今日は朝から30℃。

こんな日は朝食に瑞々しいフルーツが良い。

 

ということで、

ネットで仕入れた情報、

グレープフルーツの皮をきれいに剥く方法を試す。
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グレープフルーツって、

半分に切ってスプーンでグリグリして食べたり、

包丁で皮を剥いて食べたりすることが多いと思うんだけど、

湯むきするときれいに皮が剥けるらしい。

 

まずは沸騰したお湯で3分茹でる。
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お湯を沸かすと暑い。

何でこんな暑い日にこんなことやる気になっちゃったんだろうと疑問に思う。

 

3分経ったら、

氷水に浸けて5分くらい。
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なんとなく皮が柔らかくなって、

きれいに剥けそうな気がする。

 

剥いてみる。
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おーっ!

本当にみかんの皮を剥くように簡単に皮がきれいに剥ける。
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皮を剥いた後、盛り付ける時は、

包丁で切った方が形がきれいかも。

今回は自分用だったので、手でむしった。

 

皮ごと茹でて、

皮に近い部分は加熱されていても、

芯までは熱が通ってないので、

ビタミンも壊れてないと思う。

 

熱が加えられた部分は甘くなって、

中身はジューシーなまま。

なんだかいつもより美味しい気がするよ。

 

グレープフルーツを丸ごと1個食べたのは初めてかもしれない。

お皿に盛り付けてからフォークなどで食べれば手も汚れず。

 

グレープフルーツは、

こんな食べ方もありだなと思った。

 
 

 - 日記