Kanon

旅とFXとサッカーとブログな生活。北海道出身で鹿児島県在住です。

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スイカの糖度はどのくらいが美味しい?

      2013/09/18

青空の朝。
20130709-03

起きたら部屋の中は29℃で、

今日も暑くなりそう。

予想最高気温は33℃前後とか。

北海道に住んでいた時はそうでもなかったけど、

こちらのみなさんがしょっちゅうスイカを買って食べる気持ちがよくわかる。

今年、鹿児島県に引っ越してきて、

この3か月くらいで、

昨年までの人生で食べてきた量を超えるスイカを食べたと思う。

スイカの美味しさに目覚めた2013年の夏です。
20130630-10

1/4や1/8サイズにカットしたスイカは、

糖度計で糖度を計って売り場にならべるのだけれど、
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11度くらいあればまあまあ美味しいです。

12度を超えると十分に美味しいスイカ。

12.5度あれば、めちゃオススメで美味しいスイカ。

13度ってのはなかなか出ないです。
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今、入荷しているスイカはけっこうモノが良いので、

13度が出たらぜひ味見してブログにUPしてみたいと思います。

そして今さらですが、糖度とは?

みかん、りんご、スイカ、メロンなどの果汁、ジュース、ジャム、

はちみつなどは糖分が多く溶け込んでいます。

糖度とは、例えば果汁100gの中に糖分が何g含まれているかを表しています。

百分率ですので単位は%です。

果物の甘さ(糖度)では「**度」と表すこともあります。

ちなみに美味しいスイカの見分け方は、

普通は、緑色が濃く、縞模様はぼやけているよりハッキリしている方がいいです。

あと、切った時に、種が目立たない切り方は?

スイカは縞模様のラインに種があるので、種が見えないように切るには、

縞模様を外して切ると、ぼちぼちうまく切れますよ。

上の写真は、手前が縞模様から外れてて、

真ん中のは縞模様に当たっちゃってるってことですねw

・・・

・・・・・・その後

ついに糖度13のスイカが出ましたよー

糖度13のスイカ

 

 

 
ちなみに自分の職場で使っている糖度計は、

ポケット糖度計PALシリーズの中で1番売れているという、

アタゴ ポケット糖度計 PAL-1です。


スタートボタンを押すだけで糖度が測れるのでとても便利です。

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