Kanon

旅とFXとサッカーとブログな生活。北海道出身で鹿児島県在住です。

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インスタントラーメン並みのお手軽さ 簡単美味しいオニオンスープスパのてきとーレシピ

   

暖かくなって、庭のタマネギが食べられる状態に。
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コイツを使ってオニオンスープスパゲティを作ってみたよ。

1個で充分だと思うけど、

タマネギいっぱいの方が美味しそうなので2個使用。
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採れたて数分のタマネギは、

包丁を入れた時のサクサク感がたまらない。
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生でそのままつまんでみても美味しい♪

そんなタマネギをオリーブオイルとバターで炒める。
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軽~く火が通ったら、

スパゲティの乾麺をギリギリ茹でられる程度の水を入れる。

今回は2カップくらい入れた。
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そのまま火にかけて沸騰したら、

コンソメなどのスープのもとで味を付ける。

今回は味覇(ウェイパァー)使用。
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味の濃さはお好みだけど、普通にスープとして飲める程度に。

そこにスパゲティ乾麺投入。
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そのスパゲティの基本の茹で時間を参考にお好みの茹で加減で。
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茹であがったら、塩コショウで味を調えて器に盛る。
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色味が少ないので、トマトを添えたり、パセリのミジン切りを振りかけるといいかも。

タマネギはとろ~りとして、

スープの味と一緒に麺によく絡んで美味しい。

後から思ったけど、すりおろしたショウガを入れても良さそうね。

茹で時間こそインスタントラーメンよりちょっと長いけど、

簡単お手軽なオニオンスープスパでした。

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